早餐中國第二集。
這集介紹的是貴州凱里，這個八成台灣人都沒聽過的「酸湯麵」。
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早餐中國第二集。
這集介紹的是貴州凱里，這個八成台灣人都沒聽過的「酸湯麵」。

貴州人有句話：「三天不吃酸，走路打蹿蹿 」，説的是貴州人以酸代塩的餐飲文化。

酸湯麵的湯頭以蕃茄做成的酸湯及大骨熬成，特別的吃法是，夾酸湯中的麵條，沾著同樣以蕃茄醬、大蒜、蔥吃。

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